Category Archives: General

Net Carbs – un (nou) element important in dieta Atkins

Cu o oarecare intarziere, introducem in discutie un nou termen: net carbs

Practic ar fi carbohidratii net. Cum e asta?

Pai hai sa vedem in primul rand cum se calculeaza: total carbohidrati – fibre - zaharuri= net carbs

Exemplu? Avem un baton de napolitana, de ex., care contine: 20 g carbohidrati. 2 g sunt fibra, 15 grame sunt zaharuri. Deci 17 2g, care se scad din cei 20. Asa avem 3 18 net carbs.

Cum in faza inductiei avem voie 20 g net carbs, inseamna ca am putea manca 1 baton.

Daca nu exista zaharuri in produs, putem sa-l mancam. Daca produsul are suficient zaharuri, nu ar trebui mancat sau sa numaram fiecare gram de zahar ca 0.3g de carbohidrati.

Problema e ca in Romania nu prea exista astfel de informatii, deci va fi foarte greu sa stii cate grame are o rosie de exemplu. Poti doar daca ai acest site in fata.

ATENTIE: daca nu ai informatii despre cantiatea de carbohidrati, fibre si zaharuri pentru un produs, nu-l manca doar presupunand ca e bun. Totul trebuie calculat!

O rosie de 100 g, de ex, are 3.9g si 1.2g fibre si 2.6g fibre. Deci Net carbs are fi 0.100 2.7g.
100 g morcovi are 9.6 g carbohidrati, 2.8 fibre si 4.7 zaharuri. Deci 2.1g 6.8g net carbs.

Asta schimba un pic datele problemei (sau nu, o sa revin cu niste calcule pentru alimentele permise pentru fiecare etapa – cele de mai sus, de ex., nu sunt permise)

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

am trecut in etapa 2

Dupa cum va spuneam, am decis ca aseara sa trecem in etapa a 2-a. Nu am facut nimic rau, doar ca, in loc de 14 zile am stat 13 si jumate.

Motivele? Doua:

- am considerat ca am slabit suficient pentru prima etapa si nu am vrut sa exageram

- ni s-a facut o pofta nebuna de niste legume.

Va amintesc ca in etapa 2 ai voie sa adaugi 5 legume la castravetii si muraturile deja permise: salata verde, varza, telina, dovleac, ardei gras.

Noi am mai adaugat o leguma, nu stiu inca daca am facut bine, asa ca vom manca doar cantitati mai mici. E vorba de dovlecel. Poti face multe cu el. Il poti praji si apoi manca simplu, sarat sau cu branza. Poti sa-i fierbi, poti sa-i faci “pane” cu ou, poti sa faci “sufle”.

Aseara, cand am cumparat ardeii si apoi am intrat pe usa, nu am putut avea multa rabdare si m-am apucat repede sa curat 2 ardei verzi. Offf, ce buni erau :)

Deci incepand de azi o sa adaugam in mancare legumele. Sa vedem ce si cum iese :)

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

bilantul celei de a doua saptamani

pe liniute, ca e mai simplu:

- de cand am inceput cura, am slabit aproape 5 kg

- am decis sa termin etapa I in seara celei de a 13-a zi (adica aseara) si sa incepem cu legumele

- prima etapa e cea mai grea, mai ales din lipsa fructelor si legumelor. O zice unul care nu era fan legume si fructe. Cu ocazia asta am inceput sa le respect mai mult

- ma simt mult mai bine si mai odihnit dupa 2 saptamani, atat si fizic cat si psihic

- daca nu ai imaginatie sa combini alimentele, e foarte greu

- am decis sa terminam cura un pic mai devreme, din mai multe motive, principalul fiind insa ca pana pe 2 martie vom slabi cat am vrut amandoi (aproape 10 kg fiecare); in cazul in care ajungem mai devreme sa scapam de cele 10 kilograme, vom opri cura mai devreme

- apreciezi cel mai bine o mancare doar atunci cand nu o ai :) (nu acelasi lucru e valabil si pentru bauturile alcoolice – cu cat nu mai bei cu atat nu-ti mai place sau nu mai simti ca ai vrea sa mai bei; la fel si cu sucurile acidulate)

- repet constatarea din prima saptamana: oamenii la care te astepti sa te sustina nu te ajuta, cei la care nu te astepti te ajuta si au grija sa nu gresesti sau sa “calci pe langa”

Multumim inca odata tuturor pentru sustinere! Ajuta foarte mult!

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

bilantul primei saptamani de dieta

Deja am inceput sa citest mai mult despre dieta si am inceput sa aflu mai multe. Am si reusit sa-mi fac un bilant al primei saptamani.

Dupa 7 zile am slabit 4 kg.

Dupa 7 zile am decis ca, depinzand de ritmul de slabire, o sa renuntam la dieta in momentul in care am terminat de slabit amandoi cate 10 kilograme, urmand sa continuam cu o dieta mai sanatoasa, pe viata, care limiteaza excesele de dinainte, care presupune cantitati mai mici si mult mai multe fructe si legume decat inainte de inceperea dietei Atkins

Tot dupa 7 zile am inteles ca, la fel ca la orice proiect, iti faci mai intai un plan de lupta. E mai usor sa ai dinainte retete si sa stii sa-ti planifici ce sa mananci ca sa fie totul bine si frumos.

O alta constatare e ca exista oameni care-si dau cu parerea despre cure fara sa stie nimic, altii care stiu mai multe. Pe ei e bine sa-i asculti si sa analizezi toate detaliile inainte de a decide ce si cum.

Sunt multi oameni care, in loc sa te sustina, fac misto. Si de multe ori se justifica prin aceea ca au vrut sa te faca mai puternic. Altii te tenteaza exact cu produsele de care stiu ca iti plac. Cu aceeasi explicatie.

Sa tii o dieta e mult mai usor, dar cred ca mai greu e sa te abtii si pe de alta parte sa mentii greutatea.

De cand am inceput dieta, desi am inceput-o obosit, sunt mai putin obosit ca la inceput. Incep iar sa rezist mai mult seara si sa fiu mai obosit dimineata, ca mai demult. E de bine.

Stiu de aseamena ca aceasta cura de apa plata si ceai ne-a fost de folos foarte mult si sunt convins ca dupa terminarea curei voi bea sucuri cam maxim 30%  din ce beam inainte.

Cam atat dupa prima saptamana.

In limita timpului disponibil o sa adaug niste articole interesante, nu prin felul in care sunt scrise ci prin ce contin: alimentele permise zilnic in limita a 20g pe zi inca din prima faza! Sa vedem insa cate se aplica la Romania.

Multumesc tuturor pentru suport si feedback, chiar daca uneori a fost negativ :)

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

ce este si cum se calculeaza Indicele de Masa Corporala

Ce este BMI? Sau Indicele de Masa Corporala?

E un indice foarte important care se refera la cantitatea de grasime existenta in organismul uman.

E folosit pentru a determina daca un om are greutatea normala sau este sub/supra ponderal.

Este reprezentat ca o ecuatie in care intra greutatea si inaltimea unei persoane.

Un lucru important. Sunt unele site-uri sau oameni care calcueaza indicele si analizeaza rezultatul fara sa tina cont de varsta si sex. E o mare greseala. Si nu se refera in principiu la copii, ci in general la persoanele cuprinse in intervalul de varsta 18-65 de ani. De ce zic ca rezultatele sunt diferite in functie de sex? Pentru ca s-a observat ca organismul femeii contine mai multa grasime comparativ cu organismul unui barbat de aceeasi inaltime.

Site-ul Romedic ofera un calculator Dieta, foarte bun, care ia in calcul toti factorii de care va spuneam mai sus. Folositi-l cu incredere.

Pentru ca va spuneam ca eu vreau sa slabesc 8-10 kilograme, iata ce mi-a zis mie (si nu a gresit!)

Sex: masculin
Varsta: 31.5 ani
Greutate: 74.5 kg
Inaltime: 169 cm
Activitate fizica: Foarte scazuta

Rezultate:

IMC = 27 – Supraponderal
Greutatea ideala = 65 kg
Ar trebui sa mai slabiti 9.5 kg.

Atentie! Toate calculatoarele online sunt de ordin informativ. Rezultatele ecuatiilor nu inlocuiesc examinarile clinice efectuate de medici specialisti!

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

cum faci sa mai diversifici din mancare

Cand am inceput cura stiam numai ca am voie: orice fel de carne, branzeturi si mezeluri. Stiam ca nu am voie iaurt, smantana si lapte.

Asa ca, normal, nefiind obisnuit sa mananc doar asa ceva, am cumparat doar branza de capra si de oaie, clasica. Am cumparat doar salam, sunca de praga, carnati si carne de pui sau porc pentru fripturi.

Am inceput apoi sa-mi dau seama ca exista mai multe sortimente din fiecare si ca poti varia meniul doar uitandu-te un pic mai mult in jur.

Asa ca ieri am fost la cumparaturi si am inceput sa ma uit mai cu atentie in rafturile pe unde inainte doar treceam in fuga. Si am gasit mai multe de cumparat, care sa schimbe senzatia de monotonie in mancare:

- conserve de ton in suc propriu

- peste intreg

- crenwursti de pui (aici era o problema – mustarul; marea majoritate au si zahar in continut – am gasit totusi un mustar de la La Grande Famiglia care nu contine zahar!)

- muschi file afumat

- mortadela cu masline

- masline cu gogosari

- branza de vaci si crema de branza de vaci

- branza feta

- toba de curcan

- muschi tiganesc

- sunca de casa

- amestec de branza faramitata sarata

Asta e doar o idee. Ce voiam sa zic cu acest post? Daca va uitati in jur vedeti ca sunt multe variante. Trebuie doar sa fiti deschisi si sa incercati, sa renuntati la “standardele” felii de salam sau cascaval.

De ex. din niste masline feliate cu crema de branza de vaci si cu branza feliate am facut un mic dejun delicios…

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

de ce e greu sa tii o cura

- daca esti un timp pofticios, iti vine greu sa vezi ca altii mananca linistiti ceva ce iti doresti si tu

- daca ai mancat mult timp un lucru, e greu sa renunti brusc la acel fel

- devii oarecum obsedat de cura si de ce ai voie si nu ai voie, asta devenid primul subiect in viata ta pana te obisnuiesti cu ideea

- daca vezi o mica schimbare in greutate dupa un anumit interval de timp si dupa un acelasi interval de timp nu veti o modificare asemanatoare, incepi sa te panichezi

- nu stiu de ce, asta nu am inteles-o niciodata, foarte putina lume te ia in serios cand tii o astfel de cura

- nu numai ca nu cred ca tii cura, dar si mai mult lumea “face misto” de tine, de eforturile tale, incercand parca sa te faca sa renunti…

Pana acum am doar aceste 5 motive. Daca voi stiti de altele, nu ezitati sa-mi spuneti parerea voastra intr-un comentariu.

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

Despre kilograme si Atkins

Va spuneam intr-unul din posturile anterioare ca, desi spun ca fiecare etapa tine 2 saptamani, sunt situatii in care durata poate sa difere. De la organism la organism, dar si de la greutate la alta.

Ideea e ca, dupa 4 zile de la incepere, vei slabi destul de brusc dupa prima etapa. Iar alta idee e ca, daca tii 8 saptamani dieta, depinzand si de organismul tau, poti slabi cam 12-17 kg daca esti femeie sau 15-20kg daca esti barbat.

Daca tinta ta este, cum e la mine, mai mica de 15-20 de kg (eu vreau 8-10kg), poti micsora etapele 3 si 4 corespunzator. Totul depinde, tu controlezi. Asa cum tu controlezi daca opresti sau nu dieta in cazul in care nu te simti bine.

Si totusi, de unde diferenta de kg slabite femei vs. barbati?

Cand organismului nu-i mai oferi carbohidrati, el consuma din grasimi. Dar incep cu masa musculara, care, dupa cum stii, e mai mare la barbati decat la femei. Dar asta inseamna insa si altceva: trebuie sa faci miscare (sport) cat tii aceasta cura!

De ce? Pai pentru ca daca nu faci sport, slabesti “din muschi”, dar grasimea de pe burta ramane. Ajungi sa fii subtire, dar cu burta sau cu colacei mari. Si oricum, ajuta la sanatate. Asa ca nu uita! Sport, sport si iar sport!

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail

Ce nu aveti voie

Daca ar fi sa scriu pe scurt, in dieta nu aveti voie NIMIC din ce nu este trecut in fazele 1-4.

Dar ca sa fiu mai detaliat, pentru ca m-am gandit sa stiti inca de la inceput ce NU aveti voie, incerc sa fac o lista (scurta, restul, repet: nimic in afara de ce e permis in fazele 1-4):

- nici un fel de bautura alcoolica

- nici un fel de suc

- in primele 2 etape nici un fel de fruct (iar apoi doar cateva)

- legume doar cateva

-zahar sau lapte in cafea si ceai: cafeaua ba fi “neagra”; ceaiul va fi cam ciudat fara zahar, va zice unu’ care bea multe cani de ceai pe zi, dar care in mod normal pune o lingurita de zahar brun

- inghetata, ciocolata, guma de mestecat. Si multe altele.

ATENTIE: Orice incalcare a “regulilor” de mai sus, orice guma mancata, orice cafea cu zahar, orice gura de alcool INTRERUPE PROCESUL si trebuie reluat de la inceput!

Sper ca asa intelegeti cat de importanta e dieta, da?

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail