Tot pentru etapa a 2-a a dietei Atkins avem o salata. Bulgareasca. Aproape la fel ca “cea mai buna salata pentru etapa 2“.

Ce contine ea?

- sunca de Praga
– cascaval Cedar sau branza mozzarella
– oua fierte
– salata verde
– rosii (in continuare recomand cantitati cat mai mici de rosii; e bine sa contina, dar nu f. mult)
– castraveti
– ardei verde
– ceapa verde (tot in cantitati mici… si sa existe, ca iarna nu prea avem)
– masline negre
– sos vinegreta (sau ulei si otet )
– sare si piper dupa gust

In primul rand cum facem sosul vinergreta? Simplu. Amesteci intr-un vas cam 3-4 linguri de ulei (preferabil de masline) cu 2 linguri de otet (din vin alb, preferabil), sare si piper si, daca nu are zahar, cam 2 linguri de mustar. Amesteci bine, cu telul. Sau le pui intr-un borcan cu capac si amesteci bine

Cum facem salata? Pai intr-un bol mare punem asa:

- sunca de praga taiata in felii subtiri, de cam 2-3cm
– cascavalul cubulete
– oua fierte taiate bucatele mici
– rosii taiate felii si apoi cubulete
– castraveti taiati in 4 si apoi in felii subtiri
– ardei taiat in bucati mici
– maslinele pot fi rondele sau le scoatem samburii si apoi le taiem in bucatele mici
– salata taiata fasii de vreo 3 cm
– ceapa verde taiata subtirel
– branza la fel, cubulete

Peste se pune sosul vinegreta si sare si piper daca mai ecazul si apoi se amesteca bine.

Dupa cum vedeti, e cam la fel cu salata anterioara. Diferenta o face ceapa verde, sunca de praga in locul pieptului de pui si mai ales sosul vinegreta, care are mustar. Atata tot.

Pofta mare!

Daca ti-a placut acest articol poti sa te abonezi sa citesti urmatoarele articole printr-un RSS reader sau sa le primesti prin e-mail